主料:
腐竹，
2-3根，
黄瓜，
1根熟花生米适量香菜末，少许
辅料:
辣椒粉，
1勺，
红椒圈，
少许，
熟芝麻，
1勺，
蒜泥，
1勺，
生抽，
2-3勺，
醋，
3勺，
盐，
少许，
花椒油，
几滴，
糖适量酸辣开胃凉拌腐竹的做法步骤
1.温水泡发。
2.切成小段、开水烫煮2-3分钟。捞出、过凉水，洗净、沥干。
3.黄瓜稍微去皮，对切，拍拍拍拍碎、切小块。其他材料备好。
4.倒入辣椒粉，辣椒圈，白芝麻，蒜泥。
5.淋上冒烟的热油，激发一下香味！
6.加点生抽。
7.来点香醋。
8.几滴花椒油。
9.一点糖。
10.少许盐。
11.倒入花生米、香菜末，拌匀就可以了！腌制片刻更入味更好吃哦！
12.酸辣开胃。
13.超级好吃。
14.来一口？
小窍门&温馨提示
1、黄瓜使劲拍拍拍、拍得越碎、越入味，成品就越好吃！
2、生抽、醋、糖、根据材料多少适当调整哦，适合自己的才最美味！
3、油要烧热一点，冒烟，浇在上面滋啦滋啦的香气扑鼻。
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凉菜 家常菜 午餐 晚餐 腐竹
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